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百香果排骨的做法步骤

1.准备上好的肋排。

2.肋排剁断焯水。

3.焯水后洗净。

4.热油锅下姜片，将排骨煎至两面金黄。

5.加入糖，酒，生抽，老抽，加水没过排骨。

6.大火烧开，小火慢炖，炖至用筷子可以戳穿肉，这时加入2个百香果果肉，少许盐，小火入味，大火收汁。

7.摆盘，撒上葱花出菜。

小窍门&温馨提示

百香果果仁可以根据自己的口味减少或增加，两个已经偏酸了，而且很容易使汤汁起稠粘。